В декабре 2012 года в рамках этого проекта по производству лиофилизированной говядины на побережье Орегона использовались камеры лиофилизационных сушилок из нержавеющей стали SUS304, обеспечивающие коррозионную стойкость, трехфазное электропитание 480 В/60 Гц, сертифицированное UL, полки из нержавеющей стали SS304 и соответствие требованиям Министерства сельского хозяйства США.
Подробности дела
В рамках проекта, реализованного в декабре 2012 года, была создана система производства сублимированной говядины «под ключ» для американского мясоперерабатывающего предприятия на побережье штата Орегон, адаптированная к засоленному и влажному морскому климату региона. Основная задача заключалась в создании долговечного и энергоэффективного решения, способного противостоять прибрежной коррозии и одновременно отвечающего строгим стандартам безопасности пищевых продуктов США для внутреннего рынка.
Для решения проблемы коррозии в прибрежной зоне все ключевое оборудование, включая технологические камеры и склады для быстрой заморозки, было изготовлено из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность в условиях высокой концентрации соли. Для снижения эксплуатационных расходов была внедрена комплексная энергосберегающая система. Электрическая система была полностью сконфигурирована для трехфазного питания 480 В/60 Гц с сертификацией UL, а для соответствия строгим требованиям USDA по безопасности пищевых продуктов были использованы поддоны из нержавеющей стали марки 304.
Завершённая система стабильно работала в суровых прибрежных условиях Орегона, обеспечив снижение годового энергопотребления на 33%. Вся готовая продукция полностью соответствовала стандартам Министерства сельского хозяйства США, что обеспечивало бесперебойные поставки по всей территории США. Инфраструктура из нержавеющей стали эффективно предотвращала коррозию, а модульная конструкция поддерживала масштабируемое производство, устанавливая эталон для переработки сублимированного мяса в прибрежных регионах.
